תפריט לדוגמא:
2 סוגי דגים:
דג סלמון אסייתי חם
דג מוסר ים ים תיכוני חם
תוספת ירוקה של אספרגוס ושעועית ירוקה.
פסטות:
רביולי בטטה וגבינת עיזים בשמנת פטריות.(פחמימה)
פנה פסטו ועגבניות שרי.(פחמימה)
פטוצ’יני עגבניות בישול ארוך וזיתי קלמטה.(פחמימה)
מגוון קישים: פטריות בצל ומוצרלה, בטטה עיזים ופסטו, תרד מנגולד פטה שום ושומשום, חציל פלפל גאודה וג.דלעת.(פחמימה)
מגוון פוקצות: פיצה, זעתר וגבינת פטה, מטבלים ואנטי פסטי.(פחמימה)
מגוון אנטי פסטי: חציל, בטטה, פלפלים, זוקיני, גזר, פטריות צלויות, שומר בעונה.
סלטים:
קראנצי- כרוב חמוציות אגוזים וע.תיבול
אנדיב- עלים אגוזי מלך וגבינה כחולה
סלק על מצע רוקט וגבינת עיזים
פטרוזיליה פקאן וקשיו
קפרזה- עגבניות, בייבי מוצלרה
ים תיכוני
פלטת גבינות מבחר לחמים מטבלים וריבות עבודת יד
קינוחים:
מיניטארטים- שוקולד חלב ונוגט, חלבה ושוקולד לבן, גבינה ודובדבני אמרנה, תפוחים ושקדים(פחמימה)
מיני צנצנות קינוח- מוס שוקולד, טירמיסו, עוגת ביסקוויטים, גבינה ופירות יער( פחמימה )
מיני פבלובות- פטיסייר ופירות
טארטים מיוחדים- לימון מרנג איטלקי, פטיסייר ופירות העונה, שוקולד טרפאלס, אגוזים וטופי, גבינה פירורים
יש צורך ב2-3 אנשי צוות בעלות 500 שח לאיש צוות
האירוע כולל כלים מתכלים מעץ דקל
האירוע כולל כלי הגשה למזנון
האירוע יכול להתנהל כ:
מזנון 240 שח לסועד
הגשה לשולחן 350 שח לסועד
פינגר פוד 300 שח לסועד