6 סלמון חם
2 אפסרגוס ושעועית ירוקה
3 רביולי שמנת פטריות
2 פנה פסטו ע.שרי
2 פטוציני עגבניות בישול ארוך
60 מיניקישים
12 פוקצות
2 פלטות אנטי פסטי
2 פלטות סלק וגבינת עיזים
2 פלטות קפרזה
7.5 ליטר סלט ירוק
7.5 ליטר סלט קראנצי
7.5 סלט ים תיכוני
2 פלטות גבינות
6 מטבלים
6 לחמים
קינוחים:
50 מיניטארטים
50 מיניצנצנות קינוח
טארטים קוטר 20:
1 לימון מרנג
1 טרפאלס
1 אגוזים וטופי
1 גבינה פירורים
1 פטיסייר פירות

אופציונלי:
כלים מתכלים מעץ דקל
כלים אמיתיים למזנון
יש צורך ב3 אנשי צוות